ぷりっぷりの旬魚

富山では冬の旬というと

鰤や鱈がよく言われますが、、





本日仕入れたこの

「ミシマオコゼ」もまた

鍋の時期などに地域によっては

よく見られる魚です。


見た目とは裏腹に綺麗な白身が

大変美味で、フグに似た美味しさから

別名「ミシマフグ」と呼ばれるほど。


このように昼頃まで

元気に生きていました！

鮮度抜群のお刺身を

是非今夜味わってください。